BROUILLY

APPELLATION D’ORIGINE PROTEGEE


BROUILLYGéographie : 
Situé en coteau au centre du cru Brouilly.
Terroir : 
Diorite, granite dur.
Cépages :
 Gamay. 

Couleur : Rouge.

Degré : 12.5 % vol.

Vinification : Semi carbonique traditionnelle thermo régulée.
Origine : 
Assemblage de plusieurs parcelles, récoltées à la main.

Degustation : 16°C, une robe sombre, un style fruité, au nez de cassis.

Elevage : 12 mois en cuves ciments.

Garde : 5 ans.
Commentaire de Jean-Philippe :
Un style fruité, une robe sombre, au nez de cassis et de groseille, ce caractère persiste en bouche.

Friand et tanins ronds.

Réalisé par : TCP innovation

L'alcool se consomme avec modération. 1000px-Zero_alcool_pendant_la_grossesse.svg.png