JULIENAS LES CHANORIERS
APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE

Julienas



Géographie :
  Situé à l’ouest du cru Juliénas, au hameau Les Chanoriers

Terroir :  Schiste et Granite désagrégé

Cépages :  Gamay

Couleur :  Rouge

Degré :  13 % vol.

Vinification :  Semi carbonique traditionnelle thermo régulée

Origine :  Issu de plusieurs parcelles de vielles vignes en coteau plein sud, récoltées à la main

Elevage :  12 mois en cuves ciments

Garde :  10 ans.         

Commentaire de Jean-Philippe : Le Juliénas doit son nom à Jules César.

Le coteau des Chanoriers, situé plein sud, développe une robe d'un rubis intense et profond.

Au nez, explosent les épices mêlées d'arômes floraux, belle longueur en bouche avec une finalité de fruits noirs.

Il accompagne parfaitement les volailles rôtie et les fromages.              

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L'alcool se consomme avec modération. 1000px-Zero_alcool_pendant_la_grossesse.svg.png